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martedì 8 aprile 2014

CROSTATA MORBIDA ALLA MARMELLATA


Ora vi posto la ricetta per un dolce soffice e gustoso, ideale per la una colazione coccolosa o per una dolce merenda... In questo caso l'ideale sarebbe accompagnarlo ad un bicchierino di moscato proprio come abbiamo fatto noi ;-)
Ricetta trovata sul web

INGREDIENTIi: 2 uova, 170 gr di zucchero, 80 gr di burro morbido (oppure 100 ml di olio di semi), 300 gr di farina 00 + un cucchiaio di fecola di patate, 100 ml di latte, 1 bustina lievito per dolci, marmellata.

PROCEDIMENTO: Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro morbido, la farina, la fecola, il latte ed il lievito. Continuate a mescolare con le fruste qualche minuto fino ad ottenere un composto spumoso. Imburrate ed infarinate una teglia da 24 cm con della carta forno e versate il composto. Con un cucchiaio versate sopra la marmellata, potete utilizzare il gusto che preferite io l'ho fatta con marmellata di mirtilli.
Infornate a 180° per circa 40 minuti


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